[목차]

[INTRO]
* 발행인의 글 - 와인 매거진  5호를 발간하며 (마승철)
* 와인과 에스파스의 미학에 관하여 (성일권)

[SCENE 1]
* Ordinary Moments (권영호)

[TREND]
* 와인 시장을 이끄는 MZ 세대의 ‘와인 사랑법’ (권은중) 

[INTERVIEW]
* 꾸밈없이 소탈한 배우 정경호와 소비뇽 블랑을 나누다 (김유라)

[SCENE 2]
* Between A n B (권영호)

[ESPACE / DOWOON]
* 도운, 도심에 MZ세대의 뉴트렌드 와인 셀라를 들여오다 (심정택)
― <건축가 김미정 인터뷰> ‘밤샘 작업 후 와인 한 모금에 온몸이 짜릿’ (성일권)
* 창의적 공간에서 경험하는 가스트로노미, 레스토랑 코리 (김현빈)

[BRAND]
* 앙리 부르주아, 10대에 걸친 전통 프랑스 와인의 노하우 (이종훈)
* 호나타-더 힐트, ‘탄닌의 아티스트’ 와인메이커 맷 디즈 (이종훈)

[ESSAY]
* 와인의 에스파스, 잔 비움의 미학 (장홍) 
* 멋진 숙소가 있는 와이너리에서의 아주 특별한 휴가 (나보영)

[RESTAURANT]
* [플랫나인] 재즈와 와인의 ‘라라랜드’, 영화 속 주인공이 되는 공간 (김유라)
* [우미학] 한국인에 최적화된 와인 공간 (김유라)
* [랑빠스81] 골목끝에서 발견한 프랑스, 나만의 공간이 되다 (김유라)

[CULTURE]
* 목로주점 재즈 그리고 침묵의 봄 (최양국)
* 와인의 영혼과 보들레르의 시 (김혜영)
* 영화 속의 와인, 단순한 소품 이상의 의미 (이지혜)

[NARA CELLAR’S PICK]
* 와인에 어울리는 ‘공간’에 대하여 (안재현, 이상, 김덕주)

[INFORMATION]
* 와인의 맛을 한층 깊게 살려주는 직업, 소믈리에 (신성호, 이정인)

[WINE INDEX]
*  5호, ESPACE에 소개된 와인 리스트

[책소개]

와인과 에스파스의 미학. 
와인의 사회문화적 의미와 가치를 담은 와인 매거진  5호의 키워드는 ‘와인이 확장한 공간들
(Espaces)의 미학’이다. 6개월마다 출간되는 는 와인업체 나라 셀라가 와인의 대중화와 일상화를 위
해 발행해온 매거진으로, 이번호부터 ㈜르몽드코리아가 편집 제작에 참여해 콘텐츠가 훨씬 다채로워졌다. 
와인은 그 어떤 종류의 알코올보다도 인간관계의 사회적 작용을 잘 촉진시킨다. 그것도 민주적이며, 휴머니
즘적으로! 위스키나 보드카, 소주처럼 상대방의 기에 눌려, 또는 기선을 제압하기 위해 한숨에 들이켜야 하
는 권위적인 술이 아니며 주머니가 가벼운 사람들이 범접하기 힘든 고가의 술도 아니다. 
흔히 에스파스라고 말할 때, 물리적, 시간적, 또는 역사적, 사회적 영역을 복합적으로 함축한다. 와인의 느
리지만 깊은 맛에 심취하다 보면, 에스파스의 사회적 영역뿐 아니라 시간적 영역도 깊어지게 된다. 와인 한
두 잔에 평소 낯선 느낌의 사람들끼리 친밀감을 갖게 되고, 잔과 잔을 부딪치며 나눈 대화들이 오늘 밤, 내
일, 한 주, 1년 뒤 어떠면 시공간을 초월하며 영원히 남게 된다. 매거진  5호의 주제를 ‘와인과 에
스파스의 미학’으로 정한 것은 독자분들에게 좋은 친구들과, 혹은 나 홀로 한 번쯤 분위기 좋은 공간에서 
와인의 깊은 맛에 취해보길 권하는 마음에서다. 와인을 애호하는 모든 분들에게 일독을 권한다

[책 속으로]

""“항상 편한 마음으로 즐기는 와인, 그게 제일 좋은 거 아닐까요?” 정경호 배우는 “사실은 저도 ‘로마
네 꽁띠’ 매일 먹고 싶죠!” 농담을 던지면서도, 결국 일상에서 편하게 마실 수 있는 와인이 좋다고 말한
다. 소탈한 그의 모습에서 진정으로 와인을 즐길 줄 애호가의 면모가 엿보인다. 무엇과도 잘 어울린다는 그
의 ‘최애’ 와인처럼, 정경호 배우는 주변 스태프는 물론  취재팀과도 자연스레 어우러졌다.""
- 꾸밈없이 소탈한 배우 정경호와 소비뇽 블랑을 나누다 中


""기후위기에 따른 와인 생산 환경의 변화도 MZ세대의 소비 감수성을 자극하는 주제다. 환경보호, 노동자 
보호 같은 가치 중심의 소비에 익숙한 이들은 지속가능한 농업, 매력적인 스토리가 있는 와이너리의 와인
을 ‘돈쭐(올바른 일을 하는 업체의 물건을 팔아주자는 역설적 의미)’내는 녹색 소비를 할 것으로 보인
다.""
- 와인 시장을 이끄는 MZ세대의 ‘와인 사랑법’ 中


""“와인 제조과정이나 건축의 과정이 넘어가는 단계마다 섬세하고 전환적이어서 닮은꼴이 많습니다. 포도
송이가 오크통 숙성 등 수차례의 단계를 거쳐 제 손의 와인 잔에서 맑고 붉은 루비 빛을 발하는 것처럼, 제
가 밤새 그린 설계도면도 철골과 시멘트, 벽돌의 축조 단계와 인테리어를 걸쳐 지금의 멋진 공간이 되었다
고 말할 수 있어요” 지난해 완공된 나라셀라 도운빌딩의 설계자인 임미정 교수(홍익대 건축학과)는 자신
의 작업실에 놓인 도운빌딩 모형도를 들여다보며 와인 잔의 붉은 피노누아를 한 모금 마셨다.""
- 건축가 임미정 인터뷰 ‘밤샘 작업 후 와인 한 모금에 온몸이 짜릿’  中


“장 마리 부르주아 대표와의 인터뷰를 통해, 세계 100대 와이너리에 선정된 앙리 부르주아의 비하인드 스
토리를 직접 들어본다. (…) 10대에 걸쳐 포도를 재배하고 양조해왔던 그의 집안은 1950년대 중반 아버지 
앙리 부르주가 상세르의 산비탈을 포도밭으로 일구면서, 와인 양조에 본격적으로 뛰어들었다. “당시 상세
르 지역 와인은 명성이 없었습니다. 아버지께서 선택한 몽담네(Mont Damné)의 땅에서 온가족이 곡괭이질에 
구슬땀을 흘리며 포도밭을 경작했죠. 산비탈이 심해서 지옥의 동산, 몽담네 디아블(Mont Damné Diable)로 
부르던 곳에서, 그렇게 좋은 맛의 와인이 나오게 됐습니다.””
- 장 마리 부르주아 인터뷰 ‘이 와인에선 테루아의 정열이 느껴집니다’ 中


“포르투갈의 도우루(Douro)지역에도 유명한 성으로 된 호텔이 있는데, 도우루 지역의 다양한 와인을 시음
하는 투어 코스가 있다. 도우루의 포도밭은 쏟아질 듯한 착각이 일 정도로 가팔랐는데, 고도가 올라갈수록 
험준하고 황량해졌다. 날은 어두워지고, 인적은 줄어만 가는데, 목적지를 찾지 못해 불안했다. 한참 헤맨 
끝에 고목 뒤에 숨어 있던 통로를 간신히 발견! 너무 협소해서 길이라고는 생각지 못했는데, 16세기의 궁전
이 ‘짠’하고 등장했다. “와 멋지다!”라는 혼잣말이 절로 나왔다.“
- 멋진 숙소가 있는 와이너리에서의 특별한 휴가 中

“누구에게나 그런 날이 있다. 반복되는 일상에 무료함이 밀려오는 그런 날. 이때, 특별함을 찾아 주위를 
둘러보던 중 작게 음악이 흘러나오는 ‘재즈바’를 발견한다면 어떨까. (…) 문을 여는 순간 영화 <라라랜
드>의 한 장면이 펼쳐진 듯하다. 온몸을 부드럽게 감싸는 경쾌한 피아노 소리. 심장 소리를 닮은 콘트라베
이스의 낮은 울림. 두 눈을 지긋이 감고 사랑을 노래하는 가수의 목소리. 환하게 빛나는 무대가 순식간에 
마음을 빼앗을지도 모른다. 평범한 하루도 영화 속 한 장면으로 만들어주는 공간, ‘플랫나인’을 방문했
다.”
- 재즈와 와인의 ‘라라랜드’, 영화 속 주인공이 되는 공간中


[출판사 서평]


와인문화의 새로운 도약을 위해 우리나라 대표 와인 유통업체 ‘나라 셀라’가 나섰다. 와인 애호가부터 와
인 입문자까지 모든 사람들이 관심가질 만한 ‘와인 이야기’를 한 권에 담았다.
와인 매거진 는 세계 각국의 와이너리 운영자, 소믈리에, 대중이 사랑하는 연예인과 건축가 등 다양
한 분야 사람들의 흥미로운 와인 이야기를 담았다.
또한 잔뼈 굵은 평론가들이 영화‧문학 작품에 녹아든 와인 철학을 풀어내며 와인 그 이상의 ‘문화’를 전
한다.
우리 주변에 숨어있던 ‘와인 맛집 레스토랑 소개’와 ‘업계 종사자들의 와인‧페어링 추천’은 SNS에선 
찾을 수 없는 만의 알짜 정보다.

와인 매거진 는 일 년에 두 번 새로운 주제로 독자들을 찾아간다. 이번 5호는 공간을 뜻하는 ‘에스
파스’를 주제로 와인의 공간들을 확장하고자 한다. 와인 매거진 는 와인이라는 또 다른 세상의 문
을 열고 자신만의 특별한 취향을 찾아가는 길라잡이가 될 것이다.